如何窖藏农村自酿白酒?
根据目前我国白酒加工制作行业的一般经验常识，以及自酿白酒窖藏的一般经验总结和相关人们的习惯性做法，通常的来说，对于如何窖藏农村自酿的白酒，其实方式方法还是有很多种的，关键是要保证窖藏的环境和温湿度的保持，以及装酒后的密封包装，确保白酒能够充分的发酵。
窖藏酒为什么比较好喝?
那很正常，没有窖藏发酵过怎么能算好的白酒。举个例子，像梦之蓝M6产自梦之蓝中央酒区，优选百年窖池超长发酵周期的头排酒，历经15年的地下酒窖储藏，所以品质甘润更绵柔。大品牌都是要有好的窖池去发酵然后地下窖藏多年才能形成好酒。
窖藏酒为什么比较好喝?
其实对于白酒而言，如果长期酗酒无论什么酒都是对身体有害。所以“酒都码农”皓宇会提醒大家少喝酒，喝好酒，喝健康酒，喝养生酒！ 就茅台镇酱香酒来说，工艺相比其他类型的白酒较复杂，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温堆积发酵，高温接酒。 接酒温度高达40度，是其他类型白酒的1-2倍，在高温接酒过程中白酒中的有刺激性，高沸点，易挥发的物质会被挥发掉，在通过3年以上的窖藏，不易挥发的物质继续氧化挥发，经过多年窖藏过的茅台镇酱香型白酒，酒体更醇厚，酒香更浓厚，口感更柔和，回味更长久。 不过只有高度酒才适合多年窖藏和收藏，因为在白酒中当酒精浓度达到53度时候白酒中的酒精分子和白酒中的水亲和力最好，这个是有科学依据的，并不是小码农在此道听途说。
窖藏酒为什么比较好喝?
因为白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 酒越陈越香，这句话大道理上是不错的，历来不少美酒都要经过时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但酒越陈越香不是绝对的，所谓越陈越香是要有条件支持的，例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等。白酒相对而言保存起来更容易。因为白酒一般酒精度数高，自身就带有杀菌功能，不易变质。 窖藏酒贮藏条件要求是很高的，容器需要用荷叶和泥仔细封口，不是家里随随便便就可以“窖藏”的。
窖藏白酒的方法?
把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必须是阴暗但不潮湿的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到树阴下，最好用陶瓷瓶或坛，缸也成，这中窖藏方式也不是没有的。 原浆高度品质好的白酒储存，窖周围环境应干净，不渗水不透风，封口要严。
